اسهل طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق معلومة ع الماشي

 وصفتنا النهاردة هيا اسهل طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق و المقادير دي هتكفي لعدد 4 افراد ان شاء الله و هتاخد مننا حوالي 60 دقيقة طهي

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

المقادير :

•نص كيلو مكرونة قلم

•10 قطع سجق

•3 معالق زيت كبيرة

•1 بصلة مقطعة شرائح

•5 فصوص ثوم مهروس

•الملح حسب الرغبة

•فلفل اسود حسب الرغبة

•نص معلقة صغيرة بهارات

•قرن فلفل حراق

•قرن فلفل رومي

•كوب عصير طماطم

•2 معلقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة

•معلقة كبيرة صلصة طماطم

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طريقة التحضير :

1. •1•أحضري قدر مناسب وضعي به القليل من الزيت النباتي.
2. •2•ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن الزيت قليلاً ثم أضيفي البصل إلى الزيت حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
3. •3•أضيفي الثوم المهروس إلى البصل بعد ذلك ونقلبهما سوياً حتى تختلط الروائح سوياً.
4. •4•أضيفي قطع السجق بعد ذلك إلى البصل والثوم وقلبي حتى يتغير لونه ثم أضيفي قطع الفلفل الأخضر والفلفل الحار لمن يفضلون المأكولات الحارة ثم كوب من عصير الطماطم وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
5. •5•قلبي المكونات سوياً واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قليلاً ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
6. •6•اتركي السجق على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتشرب من التوابل ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
7. •7•أحضري طاجن فرن مناسب ونضع به المكرونة الأقلام بدون سلق.
8. •8•اسكبي الخليط فوق المكرونة وسخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. •9•أدخلي طاجن المكرونة بالسجق في الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماماً ويحمر الوجه.
10. •10•بالهنا والشفا يا قلبي 😍😍😋